ささみのピリ辛ソテー

手順

1. 1

   ささみは筋を取り除き、縦半分に切り込みを入れて左右に開き、両面に塩こしょうをふる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して2分ほど火が通るまで加熱する。

4. 4

   合わせ調味料を加えてさっとからめる。器に盛り、フライパンに残った調味料をかけ、お好みでパセリをちらす。