鶏肉が豪華な一皿に♪
チキンソテータルタルソース
チキンは皮目を下に焼き付けてパリッと仕上げます♪お好きな野菜を添えてバランス良い一皿に♪鶏肉は余分な油を取り除くとカロリーダウン!
カロリー
601kcal
炭水化物
8.6g
脂質
43.2g
たんぱく質
39.3g
糖質
7g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 2枚(400g)
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ブロッコリー(冷凍) 6房
- ミニトマト 4個
- ☆マスタードタルタルソース
- ゆで卵 1個
- 粒マスタード大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 酢小さじ1
- 塩こしょう少々
- パセリ(刻み) 少々
手順
1
鶏もも肉は数カ所に切り込みを入れて塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2
ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、残りの☆を入れて混ぜる(マスタードタルタルソース)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、皮がパリッとしてしっかりと焼き色がつくまで7〜8分弱火で焼く。
ポイント
余分な脂はキッチンペーパーでふきとりましょう。
4
裏に返してふたをし、肉に火が通るまで5分蒸し焼きにする。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
5
器に鶏肉を盛り、ブロッコリー、ミニトマトを添える。鶏肉にマスタードタルタルソースをかける。
ポイント
ブロッコリーは解凍しておきましょう。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- ホームパーティーで作らさせていただきました。美味しく楽しい時間をいただきました。
Reila
タルタルソースのパセリとマスタードがよかった。おいしくてタルタルソースをおかずにごはんを食べてしまった。みやまり
簡単で美味しかったです。大人向けの味ですね。酸味で食欲がわきます。
夏にぴったり、美味しかったです!