ガーリック香る♪
かぶと豚肉のペッパーソテー

手順

1. 1

   かぶは白い部分と葉に分ける。 白い部分は皮付きのまま8等分に切り、茎は4㎝幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   豚肉は4㎝幅に切り、薄力粉（分量外）を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かぶの白い部分を入れて両面焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

4. 4

   にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒めて、豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

   ポイント

   油が多い場合は、キッチンペーパーでふきとる。

5. 5

   かぶの白い部分、茎を加えて茎がしんなりとするまで炒めて、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。