【かぶレシピ】やみつき定番や革命的アレンジ♪人気レシピ45選
作成日: 2023/04/30
更新日: 2024/09/13
かぶを使ったレシピを簡単動画でご紹介。和え物やサラダなどの副菜や、メインになる炒めものなどのおかずまで45レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 【高評価！】かぶを使ったレシピ
- 副菜のレシピ
- 主菜のレシピ
- 短時間で美味しい！ソーセージとかぶのさっと煮
- 食べ応え満点！かぶと豚バラ肉の甘辛炒め
- とろ〜りあんで温まる！カブと厚揚げの中華風とろみ煮
- ジュワッと美味しい！かぶと厚揚げのさっと煮
- めんつゆで簡単♪鶏肉のかぶみぞれ煮
- トマトの甘みと酸味がマッチ♪かぶのトマトチキン煮
- あつあつあんかけ！かぶのえのき入りそぼろ煮
- 料理初心者の方にもオススメ！豚肉とかぶの甘辛煮
- 肉みそがアクセントに！かぶの肉みそ炒め
- ごはんにぴったり！豚こま肉とかぶのオイスター炒め
- ニンニクが効いてる！えびとかぶの中華炒め
- サクっとできる♪かぶとソーセージのマヨしょうゆ炒め
- ご飯にぴったり！豚こまとかぶの柚子胡椒炒め
- コクがきいてる！鶏肉とかぶのオイスターソース炒め
- 香ばしい香り広がる！牛肉とかぶのにんにく醤油炒め
- レンジで簡単♪鶏肉とかぶの塩レモン蒸し
- ほくほくとろ〜り♪かぶのそぼろあんかけ
- かぶの葉も余すことなく！かぶと鶏団子のとろとろ中華あん
- 汁物・スープのレシピ
【高評価！】かぶを使ったレシピ
全部食べれる！
丸ごとカブサラダ皮も葉も全部食べられるカブのサラダ♪にんにくが効いたパンチのあるドレッシングがカブのおいしさを引き立ててくれるでしょう。食材はひとつ、切って和えるだけなのでとても簡単です！
パパッと簡単！
かぶのナムルさっぱりした味付けなのでパクパク食べれちゃう！ 葉も入れるので無駄のないレシピ♪ あと1品と言う時にぜひ作ってみてください！
とろっとおいしい♪
豚肉とかぶの旨塩煮豚肉のコクがたっぷり染み込んだかぶはとろとろ食感でたまりません。先に焼き付けてから煮ることで、香ばしさをプラスしました！かぶはすぐに火が入るので煮込み時間も短く、手早く仕上がります♪ごはんとの相性も抜群！優しい味わいで旨味たっぷりな一品です。
優しい味の♪
豆腐とかぶのトロトロ煮あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 身も心もあたたまる煮物をご紹介♪ 鶏ひき肉も入ってボリューム、旨味、共にアップ！ 先にとろみをつけてから豆腐を加えると、崩れにくくなります！
甘辛味がごはんにぴったり♪
豚肉とかぶのとろとろしょうが炒めかぶの葉まで使うことでかぶのとろとろとした食感と葉のシャキシャキとした食感が楽しめます。しょうがの風味がクセになる味わいです。
野菜の甘さが濃縮された！
かぶのみそポタージュかぶを丸ごと使ったみそ仕立てのポタージュレシピ♪とろとろのかぶの甘みとみその相性は抜群です。冬の寒い日も体を温めてくれるでしょう。牛乳とバターの乳製品のコクも加わり、濃厚な風味がやみつきになるおいしさです。
さっと煮るだけ！
かぶと油揚げの煮物かぶ1個で彩りきれい！ 油揚げで簡単にコクが増すさっと煮るだけの煮物です！ あと1品欲しいときの副菜にどうぞ♪
ピリッと辛い♪
わかめとかぶのサラダ生わかめの食感が楽しめるシンプルなサラダです。柚子胡椒とオリーブオイルのドレッシングでさっぱりと仕上げます♪
副菜のレシピ
箸休めにおすすめ♪
かぶの白だし漬け白だしと塩昆布の旨味が引き立つシンプルな浅漬けです。白だしを使うので簡単に味が決まります！塩もみすることで早く味がなじみます。箸休めやお酒のお供にぴったりの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
さっぱり食べられる！
かぶのマスタードサラダ素材一つで簡単にできる、かぶのマスタードサラダをご紹介！マスタードの酸味と辛味がきいた、さっぱりとしたサラダです。茎を少し残すことで見た目も美しく仕上がります。ワインのおつまみにもぴったりの一品♪
フライパンで作る！
簡単温野菜蒸し器を使わずにフライパンで簡単に作る、蒸し野菜の作り方のご紹介です！料理が初めての方でも簡単に作れて、野菜の素材の甘みを存分に堪能できる調理方法です！旬の野菜やお好みの野菜でぜひお試しください♪
ビールのお供に！
焼きかぶのにんにくごま風味にんにくの風味をきかせたかぶの副菜レシピです。かぶはごま油で焼くことで風味よく仕上げます♪おかずにも、おつまみにもおすすめの一品をぜひお試しください！
箸休めにぴったり♪
かぶの千枚漬け千枚漬けとは、本来は聖護院かぶを乳酸発酵させた京都の漬物のこと。今回は一般的なかぶを使ってシンプルな材料で作れる、かぶ（かぶら）の千枚漬けをご紹介します。お口の中をさっぱりとさせたいときにオススメの一品。昆布が効いた甘酢が食欲をそそります♪簡単で美味しい人気のレシピです。唐辛子を加えて辛さをプラスしたり、ゆずを加えて風味をプラスする食べ方もおすすめです。
素材ひとつで炒め物！
かぶのおかかポン酢炒めかぶを使った簡単な炒めものです。味付けはポン酢とおかかだけ！少ない材料で作れるお手軽レシピです。かぶは加熱すると柔らかくなって甘味が増し、おいしさが口の中で広がります♪
シンプル！
かぶのごま油炒めかぶの茎も使ったシンプルな炒め物ものです。 ごま油の香りととうが唐辛子のピリッとした辛味がアクセントに なって、お箸が止まらない美味しさ！
無駄なく使う！
丸ごとかぶの梅ドレッシングあえかぶを皮ごと薄切りにして、食感を残します。梅と大葉と合わせてさっぱり副菜に。あと1品という時に、手軽に作れる一品です。
副菜の一品に！
かぶの照り焼きかぶを葉ごと使う副菜レシピのご紹介です！照り焼き味にすることで、ごはんの進む味わいに仕上げました！かぶの葉を加えてシャキシャキとした食感をプラス♪もう一品欲しい時にぴったりです。ぜひお試しください！
どんどん食べれる！
かぶのごま和えごまの香ばしさが美味しい！ かぶの葉まで使用しました！ あと１品のお助けレシピ♪
葉の部分を使った！
かぶの葉のごま和え余りがちなかぶの葉も、余すことなくスピード副菜に♪お弁当のおかずや箸休めにオススメの一品です。
ほっこりと美味しい！
ブロッコリーとかぶの蒸し炒めコンソメで蒸し煮にしてしみじみ美味しい一品！ ブロッコリーとかぶが柔らかく、ほっこりする味つけです♪ ぜひ一度お試しください！
簡単に副菜！
かぶの梅おかか和えかぶの葉も捨てずに無駄なく使います！ 手間をかけず、あっさりと箸休めにもなる1品です。 是非、お試しください♪
風味豊かな！
小松菜と根菜のホットサラダ寒い日に嬉しいホットサラダ♪ はちみつの優しい甘みが美味しさの秘密！ 野菜をたっぷり食べたい時にオススメです！
主菜のレシピ
短時間で美味しい！
ソーセージとかぶのさっと煮忙しい時にも、短時間で煮物ができます！ソーセージのジューシーさとかぶの食感が楽しめます！ソーセージは煮込むことで風味がアップします！
食べ応え満点！
かぶと豚バラ肉の甘辛炒め煮物のイメージが強いかぶですが、大きめに切って炒めると甘味があり、食べ応えもあって美味しいですよ♪ご飯がすすむ甘辛の味付けに仕上げました。忙しい時にも手軽に作れます。お好みでキャベツや白菜など葉物野菜を加えるとボリュームアップします。
とろ〜りあんで温まる！
カブと厚揚げの中華風とろみ煮かぶを鶏ひき肉、厚揚げと合わせてボリュームのあるおかずに仕上げます。豆板醤の辛さがごはんにぴったりな一品です。
ジュワッと美味しい！
かぶと厚揚げのさっと煮厚揚げでボリュームアップ！ さっと作れる簡単煮物！ 食材も少ないので夜ご飯にもおすすめです！
めんつゆで簡単♪
鶏肉のかぶみぞれ煮大根よりも優しい味のかぶおろし♪めんつゆだけで簡単調理！かぶはすぐ火は通るから時間も大幅短縮！
トマトの甘みと酸味がマッチ♪
かぶのトマトチキン煮トマトチキン煮にかぶの食感をプラスして、食べごたえのある一品に。パスタと絡めたり、ごはんにのせてチーズをトッピングして焼くのもオススメです。
あつあつあんかけ！
かぶのえのき入りそぼろ煮油を使わないヘルシーあんかけのご紹介です！ 材料を切ったら鍋一つで10分♪ 柔らかくてトロトロのかぶは優しい味です。
料理初心者の方にもオススメ！
豚肉とかぶの甘辛煮さっと煮て簡単につくれる主菜メニューのご紹介です！手軽に作れるので、おかずに悩んだ時にもピッタリです。
肉みそがアクセントに！
かぶの肉みそ炒めかぶをじっくりと焼くことで、甘さが増してジューシーに。かぶの葉も使って使い切りできるので無駄なく調理ができます！肉みそとピリ辛風味がかぶとよく絡んで、ごはんがすすむこと間違いなし♪今晩のおかずに作ってみてはいかがですか？
ごはんにぴったり！
豚こま肉とかぶのオイスター炒め豚こま肉とかぶを使った炒め物のご紹介です。豚肉のうまみがかぶに染み込んで絶品！オイスターソースを使った甘辛い味付けがごはんにもぴったりです♪
ニンニクが効いてる！
えびとかぶの中華炒め葉つきのかぶを丸ごと使って中華風の炒め物に♪ えびと合わせれば、ちょっぴり豪華な夕食に大変身！ おかずにはもちろん、おつまみとしても重宝する一品です♪
サクっとできる♪
かぶとソーセージのマヨしょうゆ炒め炒め油にマヨネーズを使って風味をアップ！ 味付けもマヨとしょうゆだけで覚えやすい！ 冷蔵庫の余り野菜を加えて見ても◎
ご飯にぴったり！
豚こまとかぶの柚子胡椒炒め葉も無駄なく使った炒め物をご紹介♪柚子胡椒をアクセントに入れた食欲をそそる1品です♪かぶの葉がない場合は、豆苗などを入れるのもおすすめです。
コクがきいてる！
鶏肉とかぶのオイスターソース炒めオイスターソースのコクがきいている炒め物です。 鶏肉とかぶの食感で食べ応えもあります。 おかずの1品にどうぞ！
香ばしい香り広がる！
牛肉とかぶのにんにく醤油炒めかぶの葉も使って彩りアップ！食欲そそる香りが広がる、牛肉とかぶのにんにく醤油炒めのご紹介です。エリンギも入れてかさ増しになります。夕食の1品にいかがでしょうか。
レンジで簡単♪
鶏肉とかぶの塩レモン蒸し疲れた日でも、レンジで1品完成♪時短で作ったとは思えない仕上がりです。鶏肉に片栗粉をまぶすことでしっとり、ジューシーな味わいになります。
ほくほくとろ〜り♪
かぶのそぼろあんかけ小かぶをそのまま煮ることで、ころんとして愛らしい煮物になりました♪ そぼろのあんかけがとっても、ご飯に合いますよ！ おつまみや、あと一品足りないときにもおすすめです。
かぶの葉も余すことなく！
かぶと鶏団子のとろとろ中華あんかぶの葉入りの肉団子に、しめじの食感がおいしい中華あんは、白ごはんがすすみます！しめじを、お好みのきのこに変えるのもオススメです！
汁物・スープのレシピ
かぶの葉っぱも使える♪
かぶとわかめの味噌汁人気の具材かぶとわかめで味噌汁を作ります。やわらかく煮たかぶはトロッと甘く、だしのきいた味噌汁と相まって優しい味わいに仕上がります。かぶは茎も葉も活用して、具沢山に仕上げましょう。赤かぶでもお作りいただけます。今回はかぶの葉を使用していますが、小松菜などの青菜を代わりに使っても美味しいですよ。
とろっと温まる♪
かぶと豚肉のとろみ中華スープかぶを葉っぱごと加えて栄養満点の中華スープを作ります！ 豚肉に揉み込んだ片栗粉でスープにも自然なとろみが◎ 体を温めたい時にオススメの具沢山な一品です。
体に優しい♪
かぶの豆乳スープ煮るとトロトロに柔らかくなるかぶを、 ソーセージとさっと煮込んで豆乳で仕上げます。 朝ごはんにパンを添えてどうぞ。
かぶがトロッと！
かぶとほうれん草のミルクスープバターとミルクの濃厚さが かぶの柔らかさとよく合う、 ホット温まるスープです♪
あったか具だくさんスープ♪
かぶのポトフ野菜の甘みがたっぷりのゴロゴロ野菜のポトフレシピをご紹介します！お好みでマスタードを添えてお召し上がりください♪白ワインを合わせるのもおすすめです。
