食欲そそる香ばしさ！
イワシのカレーパン粉揚げ

手順

1. 1

   イワシは塩こしょうをふって水気をふきとり、カレー粉をまぶす。

2. 2

   ボウルに薄力粉、水を入れて混ぜて、1をくぐらせる。

3. 3

   容器にパン粉、粉チーズを混ぜて、イワシをまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を1㎝ほど入れて熱し、3を入れて中火で揚げ焼きにして、きつね色になったら裏に返して火を通す。器にサニーレタスをしいて、イワシを盛り付けて、ミニトマトを飾る。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。