いわしのカレーピカタ

手順

1. 1

   イワシは塩をふって、水気をきる。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる(衣)。

3. 3

   ボウルに薄力粉、カレー粉を入れて混ぜ、イワシにまぶす。衣をつける。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3のイワシを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して火が通るまで2〜3分焼く。