DELISH KITCHEN

止まらない美味しさ!

たらの甘辛竜田揚げ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    216kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たらをふっくら揚げ焼きにして 甘辛だれにからめます♪ もりもり食べたい時にオススメのおかずです♪

材料 【2人分】

  • たら 2切れ
  • 豆苗 1/2パック
  • 大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ5
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    たらは水気をふきとり、一口大に切る。 ボウルにたら、酒、おろししょうがを入れて混ぜ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たらの皮目を下にして並べ入れて両面薄く色づくまで揚げ焼きにして取り出す。

  4. 4

    キッチンペーパーでフライパンのサラダ油をふきとり、☆を入れて中火で煮立たせる。 3を戻し入れてとろみがつくまでからめる。

  5. 5

    器に豆苗を盛り、4をのせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 初心者S

    皮付きのたらが無かったので、皮なしで作ったら、バラバラになってしまいました。 味は美味しかったです。
  • ドレミ

    片栗粉をつけて焼きはじめ触り過ぎてしまい身が崩れてしまいました あまり動かさない事をお勧めします
  • 琴雪

    手軽で美味しく仕上がりました あんかけに、しめじと玉ねぎを加えて作りました
  • のんこ

    うん、おいしい! 他の方のレビューを参考に、鱈は焼き色がけっこう付くまでカラッと焼きました。 そして、玉ねぎ人参ピーマンを炒めてからそこにタレを入れて鱈も戻しました。(野菜分少し調味料は増やしました) お野菜があると立派なおかずになって、味も合って美味しかったです。 鱈のカリッと感が最高!また作ります。

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