止まらない美味しさ！
たらの甘辛竜田揚げ
調理時間
約30分
カロリー
216kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たらをふっくら揚げ焼きにして 甘辛だれにからめます♪ もりもり食べたい時にオススメのおかずです♪
材料 【2人分】
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2
たらは水気をふきとり、一口大に切る。ボウルにたら、酒、おろししょうがを入れて混ぜ、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たらの皮目を下にして並べ入れて両面に薄く色づくまで揚げ焼きにして取り出す。
4
キッチンペーパーでフライパンのサラダ油をふきとり、☆を入れて中火で煮立たせる。 3を戻し入れてとろみがつくまでからめる。
5
器に豆苗を盛り、4をのせる。
よくある質問
- Q
甘口たらでも作れますか？
A甘口たらでもお作りいただけます。 たら自体に塩分が含まれているため、☆のしょうゆは小さじ1程度から様子を見てお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 皮付きのたらが無かったので、皮なしで作ったら、バラバラになってしまいました。 味は美味しかったです。
のんこ
うん、おいしい！ 他の方のレビューを参考に、鱈は焼き色がけっこう付くまでカラッと焼きました。 そして、玉ねぎ人参ピーマンを炒めてからそこにタレを入れて鱈も戻しました。(野菜分少し調味料は増やしました) お野菜があると立派なおかずになって、味も合って美味しかったです。 鱈のカリッと感が最高！また作ります。ドレミ
片栗粉をつけて焼きはじめ触り過ぎてしまい身が崩れてしまいました あまり動かさない事をお勧めします琴雪
手軽で美味しく仕上がりました あんかけに、しめじと玉ねぎを加えて作りました
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初心者S