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ごはんがすすむ!

豚肉とれんこんのウスター炒め

ウスターソースにからしも入って大人味♪少ない調味料でバッチリ味が決まる!豚肉との相性抜群です!

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は3cm長さに切る。れんこんは薄いいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをしっかりきる。

  2. 2.

    合わせ調味料をつくる。

  3. 3.

    フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ほうれん草を入れて炒める。少ししんなりしたら、水大さじ2を加えてふたをし、強火にして約30秒蒸し焼きにしてざるに取り出す。

  4. 4.

    フライパンをきれいにし、油大さじ1/2を入れて中火で熱する。豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったられんこんを加えて約2分炒める。合わせ調味料を加えて約1分炒めたら、2の水けを絞って加え、ざっと炒め合わせる。