こってりソースが合う♪
鮭の豆板醤マヨ炒め

手順

1. 1

   生鮭は塩こしょうをふり、3等分に切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、水（分量外：大さじ1）を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生鮭、玉ねぎを入れて両面焼き色がつくまで3〜4分程焼く。

5. 5

   ブロッコリーを加えてさっと炒めて、☆を加えて火を止め、全体をからめる。塩こしょうで味をととのる。