DELISH KITCHEN

鮭の旨味がたまらない♪

鮭と豆苗のピリ辛酒蒸し

3.8

()

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    234kcal

  • 費用目安

    500円前後

  • 炭水化物

    9g

  • 脂質

    11.1g

  • たんぱく質

    20.9g

  • 糖質

    6.8g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

レンジで簡単に鮭の旨味をグッと引き出すレシピをご紹介します！豆苗とミニトマトを一緒に酒蒸しにすることで味に深みが出ます。今晩のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落として3等分に切る。ミニトマトはへたを取る。しょうがは皮をむき、千切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  3. 3

    耐熱皿に豆苗を広げ入れ、しょうがをちらす。ミニトマトを串などで数カ所穴をあけてちらし、塩鮭を並べてのせる。酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで鮭に火が通るまで5分加熱する。たれをかける。

    ポイント

    鮭に火が通っていない場合は、様子を見て追加で加熱してください。

レビュー

3.8

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※レビューはアプリから行えます

  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、774g 鮭の旨味がたまらない、鮭と豆苗のピリ辛酒蒸し 豆苗の代わりにクレソンにしました。 こちらに載せました。 他には、 レタスと卵のお味噌汁、豆腐の豚肉巻き巻きを作らせていただきました。 いただきます。

  • びわすけ

    水菜が余っていたので、豆苗じゃなくて水菜で作りました。 タレの味が中華風で、いつもと違う塩鮭の使い方にとても満足。 調理もとても簡単でした

  • れあそん

    良いと思うけど 生臭さを軽くする工夫が必要だ

  • ののさま

    ピリ辛がうまい❗

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。

「鮭・サーモン」の基本

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