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ご飯がすすむ!

とりむね肉の甘酢あん

甘酢あんを絡めたご飯がすすむ一品! 甘酢の調味料と片栗粉を合わせているので 一度で手間なく作れます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • とりむね肉 1枚(約250g)
  • 玉ねぎ 小1個(約150g)
  • 少々
  • こしょう少々
  • 小麦粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • 甘酢あん
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1/2
  • とりガラスープの素小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    野菜を切ってとり肉の下ごしらえをする: 玉ねぎは八つ割りにし、パプリカは縦半分に切って乱切りにする。とり肉は1cm幅のそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    とり肉を揚げ焼きにする: フライパンに油を5cmの深さまで入れて中火で熱し、とり肉を入れ、うすく揚げ色がつくまで揚げ焼きにし、取り出して油を切る。

  3. 3.

    野菜を炒めてとり肉を戻し、甘酢をからめる:フライパンをきれいにし、油大さじ1/2を中火で熱する。玉ねぎ、パプリカを入れて全体に油がまわるまで炒める。2を戻し入れてさっと混ぜ合わせ、甘酢あんの材料を混ぜて加え、ひと煮立ちさせる。

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