風味豊かな♪
とりむねとパプリカのガーリック炒め

手順

1. 1

   【材料を切って、とり肉に下味をつける】パプリカはそれぞれ縦1cm幅に切り、長さを半分に切る。玉ねぎは縦7mm幅に切る。とり肉は皮を除き、そぎ切りにし、さらに1cm幅に切って塩小さじ1/4をふり、なじませる。

   ポイント

   とりむね肉は、パプリカや玉ねぎと大きさや長さを合わせて細長く切ると食べやすい。

2. 2

   【野菜を炒める】フライパンに油を中火で熱し、パプリカと玉ねぎを入れ、塩小さじ1/3、こしょうをふって、少ししんなりするまで炒める。

3. 3

   【とり肉を加えて炒め、 調味する】とり肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、にんにくとバターを加え、炒め合わせる。器に盛り、パセリを散らす。