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こってり甘辛!満足感◎

豚肉とねぎのしらたきコチュジャン炒め

しらたきはこってり甘辛味に仕上げて満足感UP! ねぎはシャキシャキと食感が残るように仕上げます。 他にもたくさん野菜を加え、チャプチェ風に仕上げるのもオススメです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    246kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • しらたき 1袋(180g)
  • 豚こま肉 100g
  • ねぎ 10cm
  • 酒(豚肉下味用) 小さじ1
  • しょうゆ(豚肉下味用) 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • 白いりごま 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小鍋に湯を沸かし、しらたきを入れ、1分ほど茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚肉は細切りにし、酒、しょうゆをふってもみこむ。

  3. 3.

    ねぎは斜め薄切りにする。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、しらたきを入れて2分ほど炒める。豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    ねぎを加えて炒め合わせる☆を加えてねぎがしんなりするまで炒める。