DELISH KITCHEN
野菜たっぷり人気レシピ43選!毎日の献立に野菜をたくさん摂ろう♪

野菜たっぷり人気レシピ43選!毎日の献立に野菜をたくさん摂ろう♪

作成日: 2022/08/01

更新日: 2024/04/16

毎日の食生活で不足しがちな野菜。自分のためにも家族のためにも、バランスよく献立に取り入れたいですよね。ここでは、野菜たっぷりの、おかず・スープ・ご飯・鍋のレシピを、簡単動画で紹介します♪手軽に作れるおすすめレシピもありますよ!夕食のメインや、一品料理の参考にしてください。

目次

  1. 【炒め物】野菜たっぷりレシピ
    1. これぞ定番の一品!たっぷりキャベツの野菜炒め
    2. 彩り鮮やか♪彩り野菜のカレー炒め
    3. 1品で野菜たっぷり!豚ロース肉の野菜塩炒め
  2. 【焼き物】野菜たっぷりレシピ
    1. オーブンで仕上げる!ぎゅうぎゅう焼き
    2. オーブンで簡単♪野菜のグリル
    3. スキレットでふっくら!野菜たっぷりちゃんちゃん焼き
    4. 彩りあざやか♪たっぷり野菜のとろ〜り卵のせ
  3. 【煮込み】野菜たっぷりレシピ
    1. 野菜の出汁が染み出た!ゴロゴロ野菜の筑前煮
    2. 野菜たっぷり!ラタトゥイユ
    3. カラフルな一品!たっぷり野菜のアヒージョ
    4. 旨み凝縮♪まるごと玉ねぎトマト煮込み
    5. ポリ袋でお手軽!秋野菜とミートボールのトマト煮
  4. 【オーブンやトースターで】野菜たっぷりレシピ
    1. 野菜たっぷり大満足!温野菜のツナマヨみそチーズ焼き
  5. 【サラダ・漬物・和え物】野菜たっぷりレシピ
    1. 野菜たっぷり!パプリカとソーセージのホットサラダ
    2. フライパンで作る!簡単温野菜
    3. 夏野菜で彩り鮮やか!揚げ焼き野菜のマリネ
    4. 彩りきれい!アボカドと鶏ささみのグリーンサラダ
    5. 野菜がたっぷりと採れる!オーロラドレッシングサラダ
    6. シャキシャキ!コールスローサラダ
    7. おつまみにもオススメ♪みそヨーグルトの漬物
    8. 彩り野菜の♪ジンジャーピクルス
    9. 野菜をモリモリ食べよう!トマトとオクラのさっぱりサラダ
    10. シャキシャキ!ヘルシー!水菜ともやしのナムル
    11. 甘辛だれで♪えびの韓国風生春巻き
    12. 甘酒ドレッシングでいただく♪新じゃがとたっぷり野菜のサラダ
  6. 【ご飯もの・麺】野菜たっぷりレシピ
    1. 野菜たっぷり!ヘルシービビンバ
    2. 野菜たっぷり!ラタトゥイユカレー
    3. 野菜たっぷり♪定番中華丼
    4. 熱々のあんをかけて♪野菜あんかけうどん
    5. 野菜たっぷり♪タンメン
  7. 【スープ・汁物】野菜たっぷりレシピ
    1. 身体に優しい♪具だくさん野菜スープ
    2. 濃厚クリーミー!基本のクラムチャウダー
    3. 夏にぴったり!さっぱり!夏野菜のミネストローネ
    4. 甘みが凝縮!ベーコンとキャベツの和風ポトフ
    5. トマトの冷たいスープ♪ガスパチョ
    6. たっぷり大満足♪具だくさん豚汁
    7. 野菜がたっぷり♪田舎風具だくさん汁
    8. 野菜いっぱい優しい味♪けんちん汁
    9. スパイシーな香り♪たっぷり夏野菜のカレーライス
    10. 野菜不足解消!野菜たっぷりBLTサンド
  8. 【鍋】野菜たっぷりレシピ
    1. バターでコクと風味をプラス♪野菜たっぷり石狩鍋
    2. 市販の鍋つゆで簡単!たらときのこのヘルシー寄せ鍋
    3. 熱々♪野菜たっぷり餃子鍋

【炒め物】野菜たっぷりレシピ


  • 「たっぷりキャベツの野菜炒め」のレシピ動画

    これぞ定番の一品!
    たっぷりキャベツの野菜炒め

    4.4

    (
    294件
    )

    野菜の食感が◎!キャベツがたっぷりの定番の野菜炒めです。ご飯のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 キャベツ にんじん ピーマン サラダ油 塩こしょう しょうゆ オイスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「彩り野菜のカレー炒め」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    彩り野菜のカレー炒め

    4.2

    (
    19件
    )

    スパイシーな辛さがあとを引く1品です!ジューシーな鶏肉と、彩り鮮やかな野菜が食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 オクラ なす 赤パプリカ にんにく サラダ油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚ロース肉の野菜塩炒め」のレシピ動画

    1品で野菜たっぷり!
    豚ロース肉の野菜塩炒め

    4.7

    (
    4件
    )

    色々な野菜がいっぺんに摂れる!嬉しいレシピです! 鶏ガラスープの素とごま油でしっかりと味つけます♪ 豚肉は下味をしっかりつけるのがポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 きくらげ 赤パプリカ ねぎ キャベツ ごま油 酒 塩 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【焼き物】野菜たっぷりレシピ


  • 「ぎゅうぎゅう焼き」のレシピ動画

    オーブンで仕上げる!
    ぎゅうぎゅう焼き

    4.5

    (
    46件
    )

    天板いっぱいに野菜と肉をぎゅうぎゅうに詰めて焼くレシピ♪簡単で見映えがよく、おもてなしにおすすめです!天板では量が多い場合は、フライパンで作って食卓に並べても!お好みの具材でお作りいただけますが、野菜はなるべく水気の出にくいものが向いています。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      2268kcal

    • 費用目安

      1300前後

    鶏もも肉 ソーセージ かぼちゃ[種とわたなし] じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ 赤パプリカ エリンギ にんにく ローズマリー 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※全量分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「野菜のグリル」のレシピ動画

    オーブンで簡単♪
    野菜のグリル

    5.0

    (
    5件
    )

    ローズマリーの香りが良い、8種類の野菜を使ったグリルのご紹介です♪野菜はさつまいも 、ズッキーニ、なす、かぼちゃ、アスパラなど、季節に合わせてお好みでかえてお作りいただけます。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ブロッコリー かぶ[葉付き] 玉ねぎ 赤パプリカ にんじん エリンギ れんこん じゃがいも にんにく ローズマリー ハーブソルト オリーブオイル

    • ※1人分あたり(6等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「野菜たっぷりちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    スキレットでふっくら!
    野菜たっぷりちゃんちゃん焼き

    4.5

    (
    136件
    )

    こっくり味噌味で、ご飯がすすむ♪蒸し焼きにした鮭は、ふっくらとした仕上がりに!蒸し野菜がたっぷり摂れるのも嬉しいポイントです。スキレットで調理すれば、そのまま食卓に出せるので便利!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      100前後

    生鮭[切り身] じゃがいも キャベツ ピーマン 玉ねぎ サラダ油 酒 みそ みりん 砂糖 こしょう

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たっぷり野菜のとろ〜り卵のせ」のレシピ動画

    彩りあざやか♪
    たっぷり野菜のとろ〜り卵のせ

    4.2

    (
    24件
    )

    もう一品欲しい時に、うれしいレシピ♪ あざやかな彩りのとろ〜り卵が食欲そそる! たっぷり野菜でとってもヘルシー♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 にんじん もやし 卵 塩こしょう ごま油 サラダ油 オイスターソース しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【煮込み】野菜たっぷりレシピ


  • 「ゴロゴロ野菜の筑前煮」のレシピ動画

    野菜の出汁が染み出た!
    ゴロゴロ野菜の筑前煮

    4.3

    (
    48件
    )

    お鍋でコトコト基本の筑前煮をご紹介します。肉、野菜をさっと炒めることで旨みがUP♪ご飯にもぴったりな一品です!ぜひご家庭でも作ってみてください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 にんじん ごぼう れんこん こんにゃく(下ゆで済み) いんげん しいたけ[乾燥] サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ラタトゥイユ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    ラタトゥイユ

    4.3

    (
    188件
    )

    彩り鮮やかな野菜を使った、栄養満点なラタトゥイユをご紹介♪ラタトゥイユはズッキーニやなす、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使った煮込み料理です。トマトの酸味が食欲をそそる絶品!パーティーにもぴったりです。お好みで鶏肉を加えたり、冬には根菜などの冬野菜を入れても温まりますよ♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      500前後

    ズッキーニ なす ピーマン 玉ねぎ 黄パプリカ にんにく ホールトマト缶 オリーブオイル 白ワイン 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たっぷり野菜のアヒージョ」のレシピ動画

    カラフルな一品!
    たっぷり野菜のアヒージョ

    4.2

    (
    22件
    )

    野菜をたっぷり食べられる彩り豊かなアヒージョです。オリーブオイルでゆっくり火を通すことでじゃがいもがホクホクと仕上がり、しめじの旨味やにんにくの風味が引き立ちます♪野菜はアスパラやパプリカなどもおすすめです。ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      619kcal

    • 費用目安

      700前後

    ブロックベーコン じゃがいも しめじ ブロッコリー ミニトマト にんにく オリーブオイル 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「まるごと玉ねぎトマト煮込み」のレシピ動画

    旨み凝縮♪
    まるごと玉ねぎトマト煮込み

    3.2

    (
    4件
    )

    丸ごと玉ねぎを使って、肉ダネを詰めて煮込むだけ♪味付けした肉ダネからしっかり旨みが出てきます♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 玉ねぎ おろしにんにく 酒 塩こしょう 薄力粉 パセリ(刻み) 塩 こしょう コンソメ カットトマト缶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「秋野菜とミートボールのトマト煮」のレシピ動画

    ポリ袋でお手軽!
    秋野菜とミートボールのトマト煮

    4.1

    (
    54件
    )

    きのこ、なすなどの秋食材を使って季節を楽しめる一品に!ポリ袋で肉だねをこねて絞り出すので手も汚れず片付けも楽々♪普段の食卓からおもてなしにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      700前後

    合いびき肉 なす 黄パプリカ しめじ 玉ねぎ オリーブオイル パセリ(刻み) 塩 こしょう 牛乳 パン粉 カットトマト缶 砂糖 塩 こしょう コンソメ ローリエ 水

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【オーブンやトースターで】野菜たっぷりレシピ


  • 「温野菜のツナマヨみそチーズ焼き」のレシピ動画

    野菜たっぷり大満足!
    温野菜のツナマヨみそチーズ焼き

    4.3

    (
    40件
    )

    温野菜をたくさん食べられる大満足レシピ♪野菜はあらかじめ下茹でするため、しっかり火が通ります。濃厚なみそとマヨネーズ、チーズがしっかりと具材に絡み、野菜だけでもボリュームたっぷりに仕上がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      600前後

    玉ねぎ にんじん ブロッコリー じゃがいも しめじ ピザ用チーズ パン粉 みそ マヨネーズ ツナ缶 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【サラダ・漬物・和え物】野菜たっぷりレシピ


  • 「パプリカとソーセージのホットサラダ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    パプリカとソーセージのホットサラダ

    4.5

    (
    20件
    )

    材料を切って包んで、レンジで5分で出来ます! ソーセジから出る旨味が野菜にからんで美味しく仕上がります♪ 野菜もたっぷり入って彩りも綺麗なので食卓も明るくなります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      500前後

    赤パプリカ 黄パプリカ ブロッコリー ミニトマト ソーセージ 酢 はちみつ 粉チーズ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「簡単温野菜」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    簡単温野菜

    4.3

    (
    45件
    )

    蒸し器を使わずにフライパンで簡単に作る、蒸し野菜の作り方のご紹介です!料理が初めての方でも簡単に作れて、野菜の素材の甘みを存分に堪能できる調理方法です!旬の野菜やお好みの野菜でぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー にんじん かぶ[葉付き] 水 マヨネーズ みそ 白すりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「揚げ焼き野菜のマリネ」のレシピ動画

    夏野菜で彩り鮮やか!
    揚げ焼き野菜のマリネ

    4.5

    (
    27件
    )

    あと一品欲しい時に便利! 揚げないから後片付けもラク♪ 色鮮やかな野菜のマリネ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      500前後

    かぼちゃ[種とわたなし] オクラ なす ズッキーニ ミニトマト オリーブオイル レモン汁 はちみつ 塩 こしょう 赤唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「アボカドと鶏ささみのグリーンサラダ」のレシピ動画

    彩りきれい!
    アボカドと鶏ささみのグリーンサラダ

    4.4

    (
    26件
    )

    はちみつドレッシングが爽やかで食べやすいサラダです!たくさん作れるので家族揃っての食卓や、パーティーなどにもいかがですか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] アスパラ ブロッコリー グリーンリーフ アボカド 酒 塩こしょう 酢 オリーブオイル はちみつ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「オーロラドレッシングサラダ」のレシピ動画

    野菜がたっぷりと採れる!
    オーロラドレッシングサラダ

    4.2

    (
    7件
    )

    4種類の野菜を千切りにして彩りの良いサラダに♡ 簡単オーロラドレッシングは程よい酸味のまろやかな味です。 ぜひ今夜のサラダに作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    紫玉ねぎ 水菜 キャベツ にんじん マヨネーズ ケチャップ レモン汁 牛乳 はちみつ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「コールスローサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    コールスローサラダ

    4.4

    (
    277件
    )

    定番のコールスローにツナを加えて満足度アップ!綺麗に仕上げるポイントは、野菜を切る幅をそろえること♪老若男女に好かれるサラダは、おもてなしにもぴったり。パンにはさんでサンドイッチにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ きゅうり にんじん ツナ缶 塩(塩もみ用) ☆オリーブオイル ☆マヨネーズ ☆塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「みそヨーグルトの漬物」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ♪
    みそヨーグルトの漬物

    4.8

    (
    6件
    )

    いつもと一味違ったお漬物はいかがでしょうか?ヨーグルトの酸味がお味噌と相性抜群♪簡単ぬか漬け風の漬物が作れます!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      31kcal

    • 費用目安

      300前後

    きゅうり セロリ にんじん 塩 みそ ヨーグルト[無糖]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ジンジャーピクルス」のレシピ動画

    彩り野菜の♪
    ジンジャーピクルス

    4.0

    (
    16件
    )

    レンチンした合わせ酢に切った野菜を漬け込むだけの簡単彩り副菜!お野菜はお好きなものでアレンジ可能です♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり にんじん ミニトマト 砂糖 塩 酢 しょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトとオクラのさっぱりサラダ」のレシピ動画

    野菜をモリモリ食べよう!
    トマトとオクラのさっぱりサラダ

    4.3

    (
    225件
    )

    暑い日にぴったりのさっぱりサラダレシピ!甘酢醤油味のドレッシングの酸味と、みょうがの苦味が絶妙なバランスです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり トマト オクラ みょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「水菜ともやしのナムル」のレシピ動画

    シャキシャキ!ヘルシー!
    水菜ともやしのナムル

    4.4

    (
    42件
    )

    水菜の良さをそのまま活かしたナムル! ヘルシーなのに食べごたえのあるシャキシャキ!食感♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 もやし にんじん おろしにんにく 白いりごま ごま油 塩 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびの韓国風生春巻き」のレシピ動画

    甘辛だれで♪
    えびの韓国風生春巻き

    4.2

    (
    35件
    )

    ピリ辛で野菜もとれる生春巻きのご紹介です!生春巻きだからとっても食べやすく、コクのある旨辛のたれが、海鮮と野菜にとっても合います!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび[ゆで] 水菜 サニーレタス にんじん 長ねぎ ライスペーパー コチュジャン おろしにんにく 白すりごま 砂糖 酢 みそ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「新じゃがとたっぷり野菜のサラダ」のレシピ動画

    甘酒ドレッシングでいただく♪
    新じゃがとたっぷり野菜のサラダ

    彩り豊かな野菜に甘酸っぱい甘酒ベースのドレッシングをかけた、食卓が華やかになるおしゃれなサラダレシピをご紹介!りんご酢を使うことでフルーティーな味わいになります!りんご酢はお酢での代用も可能です!普段のサラダだけでなく、おもてなしやパーティーにもおすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      800前後

    ゆで卵 新じゃがいも(小) スナップエンドウ カット野菜[サラダ用] 塩こしょう オリーブオイル 甘酒 りんご酢 塩 こしょう オリーブオイル ミックスナッツ(ロースト) ブラックオリーブ(スライス) 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ご飯もの・麺】野菜たっぷりレシピ


  • 「ヘルシービビンバ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    ヘルシービビンバ

    4.5

    (
    34件
    )

    混ぜて食べるご飯なしのビビンバです! 夜食やおつまみ、サラダの代わりにもおすすめです♪ もちろんご飯にのせても美味しいですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      628kcal

    • 費用目安

      800前後

    木綿豆腐 キムチ 韓国のり 温泉卵 ごま油 おろしにんにく おろししょうが コチュジャン 塩こしょう もやし にんじん ごま油 塩こしょう ささみ[筋なし] 小松菜 酒 ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ラタトゥイユカレー」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    ラタトゥイユカレー

    4.6

    (
    63件
    )

    野菜の旨みがつまった無水カレー! ピーマン・なすも細かく刻んであるから食べやすく、子どもにたくさん野菜を食べて欲しい時にはおすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      639kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ なす ズッキーニ 赤パプリカ ピーマン カットトマト缶 オリーブオイル おろしにんにく おろししょうが カレー粉 酒 コンソメ 砂糖 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「定番中華丼」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    定番中華丼

    4.5

    (
    168件
    )

    豚肉と野菜の旨味がぎゅーっと詰まった定番の中華丼をご紹介!あんがご飯に絡んで、お箸もどんどん進みます!白菜やにんじん、チンゲン菜など野菜が一度にたくさん食べられます♪大人も子供も大好きな味!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      658kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん 豚こま切れ肉 白菜 にんじん チンゲン菜 乾燥きくらげ うずらの卵(水煮) サラダ油 鶏ガラスープの素 オイスターソース しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「野菜あんかけうどん」のレシピ動画

    熱々のあんをかけて♪
    野菜あんかけうどん

    4.4

    (
    40件
    )

    しょうがの風味が効いた、野菜たっぷりのあんかけうどんを作ってみましょう!ボリュームがあるので、しっかり食べたい日の昼食などにも喜ばれます。熱々のうちに召し上がってください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) 白菜 にんじん 豚こま切れ肉 サラダ油 おろししょうが めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「タンメン」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    タンメン

    4.3

    (
    88件
    )

    色とりどりの野菜がたっぷり食べられるタンメンレシピのご紹介です♪野菜のうまみたっぷりで、汁までおいしい一品!忙しい時にはカット野菜でもお作りいただけます。休日のランチにいかがでししょうか。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 キャベツ 玉ねぎ にんじん きくらげ[乾燥] ごま油 塩こしょう 水 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【スープ・汁物】野菜たっぷりレシピ


  • 「具だくさん野菜スープ」のレシピ動画

    身体に優しい♪
    具だくさん野菜スープ

    4.4

    (
    653件
    )

    野菜を切って鍋に入れるだけで簡単に作れる♪野菜がたっぷり摂れるのが人気のスープレシピです。具沢山なので、野菜の美味しさが堪能できますよ!野菜をしっかり摂りたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ じゃがいも にんじん 玉ねぎ ベーコン 有塩バター コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「基本のクラムチャウダー」のレシピ動画

    濃厚クリーミー!
    基本のクラムチャウダー

    4.5

    (
    77件
    )

    クリームスープの中でも人気の旨味たっぷり!基本のクラムチャウダーのレシピをご紹介♪具沢山で食べ応えのある、贅沢なスープです♪あさりは缶詰を使わず、生のあさりを使って本格的に作ります!あさりを蒸した後、蒸し汁をだしに使い、身はふっくらと仕上げるために最後に加えるのがポイントです。生クリームの代わりに牛乳でもお作りいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      1100前後

    あさり(砂抜き) ベーコン じゃがいも にんじん 玉ねぎ セロリ 白ワイン 有塩バター パセリ(刻み) 薄力粉 水 コンソメ あさりの蒸し汁 生クリーム 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「夏野菜のミネストローネ」のレシピ動画

    夏にぴったり!さっぱり!
    夏野菜のミネストローネ

    4.4

    (
    46件
    )

    ゴロゴロ夏野菜のミネストローネをご紹介♪ ズッキーニ、トマト、なすをしっかりベーコンと一緒に炒めました!野菜のうまみが出ているので、冷やして冷製スープにしても美味しいですよ。朝食や夜食の献立の一品にぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン ズッキーニ なす トマト 水 コンソメ 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ベーコンとキャベツの和風ポトフ」のレシピ動画

    甘みが凝縮!
    ベーコンとキャベツの和風ポトフ

    4.1

    (
    59件
    )

    ベーコンの旨味がスープに溶け出す! じっくり煮込むことでキャベツの甘みが倍増! 寒い季節にぴったりのレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      577kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブロックベーコン キャベツ じゃがいも にんじん しょうが 和風顆粒だし 水 しょうゆ 塩こしょう 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ガスパチョ」のレシピ動画

    トマトの冷たいスープ♪
    ガスパチョ

    3.8

    (
    11件
    )

    ガスパチョとは、スペインやポルトガルで親しまれているトマトの冷製スープのことで、さっぱりした味わいが特徴です。料理には野菜がふんだんに使われていて旨味の溢れる色鮮やかなスープです!このレシピでは、ミキサーを使ってなめらかに仕上げています。おもてなしや、少しおしゃれなものを作りたいときにおすすめの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      400前後

    トマト きゅうり 赤パプリカ セロリ 玉ねぎ イタリアンパセリ 塩 こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「具だくさん豚汁」のレシピ動画

    たっぷり大満足♪
    具だくさん豚汁

    4.5

    (
    130件
    )

    野菜たっぷり大満足の具だくさん豚汁! 豚肉と根菜のパワーが詰まっています♪ メインデッシュとしてもいける、スープの王様!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 にんじん ごぼう ねぎ サラダ油 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「田舎風具だくさん汁」のレシピ動画

    野菜がたっぷり♪
    田舎風具だくさん汁

    4.5

    (
    40件
    )

    具材の種類が多いので食材の旨味がたっぷり堪能できる汁物レシピです♪お好きな野菜を使ってお作りいただけます。食材の火の通りが同じになるように切り方を工夫しましょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 油揚げ 里芋 大根 長ねぎ しめじ にんじん 水 和風顆粒だし サラダ油 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「けんちん汁」のレシピ動画

    野菜いっぱい優しい味♪
    けんちん汁

    4.1

    (
    195件
    )

    けんちん汁とは肉を使わずにたっぷりの野菜に豆腐を加えた精進料理です。今回は優しい味でほっこりする人気のけんちん汁をご紹介していきます。豆腐やにんじん、ごぼうなど具沢山なので、献立のメインにもなります。ごま油を加えることで香ばしさが増しますよ♪里芋、さつまいもを入れても美味しくいただけます。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 大根 にんじん ごぼう こんにゃく ごま油 水 和風顆粒だし みりん しょうゆ 塩 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たっぷり夏野菜のカレーライス」のレシピ動画

    スパイシーな香り♪
    たっぷり夏野菜のカレーライス

    4.5

    (
    55件
    )

    じっくりコトコト煮込むことで野菜の旨味がたっぷりとつまったカレーライスに!ごはんがもりもりすすむ味で満足すること間違いなし♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      686kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ ズッキーニ 黄パプリカ なす ミニトマト カットトマト缶 水 カレールウ オリーブオイル 塩こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「野菜たっぷりBLTサンド」のレシピ動画

    野菜不足解消!
    野菜たっぷりBLTサンド

    4.4

    (
    15件
    )

    たっぷりの野菜に香ばしく焼いたベーコンをのせた、食べ応え抜群のサンドイッチをご紹介します。女性も男性も楽しめる一品です!にんじんや玉ねぎなど、お好みの野菜でお作りいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン(6枚切り) 有塩バター ベーコン スライスチーズ グリーンレタス 赤パプリカ 黄パプリカ きゅうり トマト(輪切り) マヨネーズ ケチャップ 粒マスタード 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【鍋】野菜たっぷりレシピ


  • 「野菜たっぷり石狩鍋」のレシピ動画

    バターでコクと風味をプラス♪
    野菜たっぷり石狩鍋

    4.4

    (
    19件
    )

    みそ仕立ての野菜たっぷり石狩鍋のご紹介です。鮭のうまみに加えて野菜の甘みやうまみも溶け合います♪仕上げのバターがコクを出してくれてまろやかな味わいに。締めは麺やごはんを入れてお楽しみください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      1600前後

    生鮭[切り身] キャベツ 春菊 玉ねぎ しいたけ 木綿豆腐 しらたき 水 酒 和風顆粒だし みりん みそ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たらときのこのヘルシー寄せ鍋」のレシピ動画

    市販の鍋つゆで簡単!
    たらときのこのヘルシー寄せ鍋

    魚の中でも比較的低カロリーなたらと、野菜、きのこを使った具沢山な寄せ鍋です。今回は市販の寄せ鍋つゆを使って簡単に仕上げます。忙しい日の夕食におすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      1600前後

    タラ[切り身] 木綿豆腐 白菜 長ねぎ 大根 にんじん しいたけ しめじ えのき 寄せ鍋つゆストレートタイプ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「野菜たっぷり餃子鍋」のレシピ動画

    熱々♪
    野菜たっぷり餃子鍋

    4.3

    (
    69件
    )

    餃子と細切り野菜のあっさりとした鍋のご紹介です。冷凍餃子で作るので野菜を切ったら煮るだけ♪水餃子用でも焼き餃子用でも使えます。野菜は冷蔵庫に余っている大根や葉物野菜に代えても合います。お好みでポン酢をつけて食べてもおいしいですよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍餃子 白菜 ニラ にんじん しょうが(薄切り) しめじ 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る