DELISH KITCHEN

ホクホク!クリーミー!

鶏むね肉とかぶのフライパングラタン

4.6

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    688kcal

  • 費用目安

    500前後

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鶏むね肉とかぶのゴロゴロ具材がうれしい♪ マカロニの別ゆでいらずなので、洗い物も少なくて助かります! かぶは白菜で代用したり、きのこを加えても美味しいですよ♡

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょう、酒をふって10分ほどおく。

  2. 2

    かぶは茎を1㎝程残して葉を切り離し、かぶは6等分に切り、葉は3〜4㎝幅に切る。 玉ねぎは薄切りにする。

    ポイント

    かぶは汚れをきれいに落としましょう。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル半量を入れて熱し、パン粉を入れて焼き色がつくまで中火で炒って一度取り出す。

  4. 4

    残りのオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで中火で炒める。

  5. 5

    玉ねぎを加えて少ししんなりするまで1分程炒める。

  6. 6

    バターを加えて混ぜ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  7. 7

    牛乳、水、塩を加えて混ぜながら煮立たせ、マカロニを加えてふたをし、水分が少なくなるまで弱めの中火で8〜9分煮る。 残り2分のタイミングで、かぶを加える。

    ポイント

    時々ふたを取って焦げないように混ぜましょう。

  8. 8

    ピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで弱めの中火で加熱する。仕上げに3のパン粉、こしょうを散らす。

レビュー

4.6

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