DELISH KITCHEN

ホクホク!クリーミー!

鶏むね肉とかぶのフライパングラタン

4.4

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    688kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉とかぶのゴロゴロ具材がうれしい♪ マカロニの別ゆでいらずなので、洗い物も少なくて助かります! かぶは白菜で代用したり、きのこを加えても美味しいですよ♡

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょう、酒をふって10分ほどおく。

  2. 2

    かぶは茎を1㎝程残して葉を切り離し、かぶは6等分に切り、葉は3〜4㎝幅に切る。 玉ねぎは薄切りにする。

    ポイント

    かぶは汚れをきれいに落としましょう。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル半量を入れて熱し、パン粉を入れて焼き色がつくまで中火で炒って一度取り出す。

  4. 4

    残りのオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで中火で炒める。

  5. 5

    玉ねぎを加えて少ししんなりするまで1分程炒める。

  6. 6

    バターを加えて混ぜ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  7. 7

    牛乳、水、塩を加えて混ぜながら煮立たせ、マカロニを加えてふたをし、水分が少なくなるまで弱めの中火で8〜9分煮る。 残り2分のタイミングで、かぶを加える。

    ポイント

    時々ふたを取って焦げないように混ぜましょう。

  8. 8

    ピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで弱めの中火で加熱する。仕上げに3のパン粉、こしょうを散らす。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • たよりにしてます

    美味しい!
  • こりゃす

    好評でした!カブの葉がなかったので余っていた小松菜一株で代用。チーズはとろけるスライスチーズ4枚、炒めパン粉は(IKEAの)フライドオニオンで代用。マカロニは早茹で4分の物でしたが大丈夫でした。 大きいカブだったのでレンジで軽く下茹でもしましたが、火が通るまで結構時間がかかったのでマカロニを投入する時に一緒に入れたら良かったと思いました。あと、人によってはカブの皮が気になるかも? お野菜たっぷりさっぱりと美味しい感じなのでガッツリ食べたい人は塩コショウ強め&チーズ多めにするといいかも。
  • Gi

    前回は失敗した記憶があるのですが、今回は美味しくできました。 マカロニの代わりにペンネを入れました。 カブの葉っぱは、入れ忘れました。
  • 兼業主夫

    ・コンソメ小さじ1/2追加 ・カブを玉ねぎと炒めると、トロトロになる

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