お好みちくわのソースカツ

手順

1. 1

   キャベツはしんをV字に切り取り、せん切りにする。ちくわは縦半分に切り、内側に縦に1本浅く切り込みを入れて、手でそっと開く。

2. 2

   のりの材料を混ぜ、ちくわにのり、パン粉を順にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて中温に熱し、2のちくわを入れる。ときどき返しながら2〜3分揚げ、こんがりとしたら油をきる。器に盛り、キャベツを等分にのせて中濃ソースをかけ、紅生姜をのせる。