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しっとりなめらか♪

おからロールキャベツ

スープの旨味までもおからがしっかりと吸い込んでくれるので、口いっぱいにジューシーな美味しさが広がります!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    335kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。スナップエンドウは筋をとる。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:少々)を入れてキャベツを加えてしんなりとするまでゆで、ざるにあげて冷ます。芯はめん棒などで叩いてつぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて、よく混ぜ4等分にする。

  4. 4.

    キャベツの葉を大小2枚1組にして、小さい葉に肉だねをおいてしっかりと巻き、大きい方の葉でさらにしっかりと包む。これを4個作る。

  5. 5.

    ぴったりと入る鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして入れ、水、コンソメ、ローリエを加えて強火にかける。

  6. 6.

    煮立ったら酒、塩、こしょうを加え、ふたをして弱火で肉だねに火が通るまで20分加熱する。

  7. 7.

    スナップエンドウを加えて、ふたをして2分加熱する。