DELISH KITCHEN

しっとりなめらか♪

おからロールキャベツ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    335kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スープの旨味までもおからがしっかりと吸い込んでくれるので、口いっぱいにジューシーな美味しさが広がります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。スナップエンドウは筋をとる。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:少々)を入れてキャベツを加えてしんなりとするまでゆで、ざるにあげて冷ます。芯はめん棒などで叩いてつぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて、よく混ぜ4等分にする。

  4. 4

    キャベツの葉を大小2枚1組にして、小さい葉に肉だねをおいてしっかりと巻き、大きい方の葉でさらにしっかりと包む。これを4個作る。

  5. 5

    ぴったりと入る鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして入れ、水、コンソメ、ローリエを加えて強火にかける。

  6. 6

    煮立ったら酒、塩、こしょうを加え、ふたをして弱火で肉だねに火が通るまで20分加熱する。

  7. 7

    スナップエンドウを加えて、ふたをして2分加熱する。

よくある質問

  • Q

    生おからはおからパウダーへ代用できますか?

    A

    代用可能です。詳細についてはこちらをご確認ください

レビュー

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(

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  • ASU

    少し薄味ですが、食べる途中にケチャップをのせたり、ハーブソルトをかけたりして味変を楽しみました。 子どもはとろけるチーズをのせるのが好きみたいです。 主人はそのままがいいそうなので、人によるみたいですが。

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