作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。スナップエンドウは筋をとる。
2.
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:少々)を入れてキャベツを加えてしんなりとするまでゆで、ざるにあげて冷ます。芯はめん棒などで叩いてつぶす。
3.
ボウルに☆を入れて、よく混ぜ4等分にする。
4.
キャベツの葉を大小2枚1組にして、小さい葉に肉だねをおいてしっかりと巻き、大きい方の葉でさらにしっかりと包む。これを4個作る。
5.
ぴったりと入る鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして入れ、水、コンソメ、ローリエを加えて強火にかける。
6.
煮立ったら酒、塩、こしょうを加え、ふたをして弱火で肉だねに火が通るまで20分加熱する。
7.
スナップエンドウを加えて、ふたをして2分加熱する。
レビュー
(2件)
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- ASU少し薄味ですが、食べる途中にケチャップをのせたり、ハーブソルトをかけたりして味変を楽しみました。 子どもはとろけるチーズをのせるのが好きみたいです。 主人はそのままがいいそうなので、人によるみたいですが。
