シンプルな味わい！
うるいの酢みそ和え
くせがなく食べやすい山菜、うるいを使った和え物レシピです！さっとゆでたうるいはぬめりがあり、酢みそがよく絡んでやみつきになる味わい♪副菜にはもちろん、お酒のあてにも楽しめる一品です。
カロリー
41kcal
炭水化物
7.1g
脂質
0.7g
たんぱく質
2.1g
糖質
5g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋にたっぷりの湯をわかし、うるいを入れて1分程ゆで、水にさらして水気を切る。食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(酢みそ)。
3
2にうるいを加えてあえる。
レビュー
4.8
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- 見た目に美しい野菜なので、この時期つい手に取っています。 美味しい酢味噌でした。 春にもう一度食べたいと思います。
マメっち
生で唯一食べられる山菜、大好きです 今回はさっと湯掻きましたがシャキシャキ感もしっかりあり、酢味噌が合う！辛子加え少しピリッと、美味しい季節の野菜ですねこたろう
最近知ったうるい、少しのぬめりとシャキシャキ食感で優しい春のお味を楽しめました！リピします♡のん
ちょっと茹ですぎましたが、美味しく頂きました。旬の野菜のレシピがふえました😄
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ことり