DELISH KITCHEN

風味豊かな味わい!

じゃがいもと豚肉のみそバター煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    494kcal

  • 費用目安

    400前後

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味噌の風味とバターのコクがごはんによく合う、じゃがいもと豚肉のみそバター煮をご紹介。豚肉は厚切り肉を切ってボリュームアップ!厚切り肉がない場合は、薄切り肉やこま切れ肉でも代用できます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切り、長いものは長さを半分に切る。塩こしょうをふる。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。ねぎは斜め2cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    じゃがいも、ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒め、水、☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で10分煮る。みそをとき入れ、中火にして煮立ったら弱火にし、そのまま5分ほど煮る。

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