じゃがいもと豚肉のみそバター煮

手順

1. 1

   豚肉は3cm幅に切り、長いものは長さを半分に切る。塩こしょうをふる。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。ねぎは斜め2cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   じゃがいも、ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒め、水、☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で10分煮る。みそをとき入れ、中火にして煮立ったら弱火にし、そのまま5分ほど煮る。