玉ねぎと豚の甘辛煮

手順

1. 1

   ボウルに豚肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込む。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3に玉ねぎ、えのきを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて煮立たせる。ふたをして中火で5～6分煮る。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。