喜怒哀楽コブサラダ

手順

1. 1

   サラダチキンは2cm角に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ブロッコリーは小房に切り分け、茎は一口大に切る。耐熱皿にブロッコリーを入れて塩(分量外:少々)、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し。粗熱をとる。

2. 2

   紫キャベツ、トマト、アボカド、ゆで卵は2cm角に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

4. 4

   器にレタスを山になるように盛る。

5. 5

   右からコーン、トマト、アボカド、サラダチキン、紫キャベツ、ブラックオリーブ、ゆで卵、ブロッコリーの順に縦1列になるように盛り、ドレッシングをかける。