食パンで一工夫！
カニ缶とマッシュルームのパングラタン

手順

1. 1

   食パンはみみから5mm内側に、包丁で切り込みを入れる。 切り込みにそって指でしっかり押さえ、くぼみを作る。

   ポイント

   底まで貫通しないようにしましょう。

2. 2

   マッシュルームは薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。

4. 4

   薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜ、塩を加えて味をととのえる。半量のカニ缶(35g)を加えて混ぜる(ホワイトソース)。

   ポイント

   カニ缶は缶汁ごと入れましょう。

5. 5

   食パンのくぼみに4、ピザ用チーズの順にのせ、残りのカニ缶(35g)をちらす。トースターで食パンがこんがりとし、ピザ用チーズが溶けるまで5分程焼く。