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片手でパクッ!サクッ♪

えびとマッシュルームのチーズパイ

サクッとおいしいえびとマッシュルームを使ったパイです! おもてなしにおすすめですよ♪ クリスマスパーティーの1品にどうぞ!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    181kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

作り方

  1. 1.

    むきえびは背わたをとり、水で洗い水気を切る。ボウルに入れて、塩こしょう(下味用)、酒をふり、混ぜる。

  2. 2.

    玉ねぎ、マッシュルームは粗みじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、マッシュルームを入れてしんなりするまで中火で炒め、むきえびを加えてえびの色が白っぽくなるまで炒める。

  4. 4.

    薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、粉チーズ、塩こしょう(味付け用)を加えてとろみがつくまで煮て冷ます。

  5. 5.

    常温に戻したパイシートを打ち粉をしたまな板にのせ、1枚3等分に切りめん棒で広げる。フォークで全体に穴をあけておく。

  6. 6.

    パイシートに4のソースをえびが1個ずつになるようにのせ、折りたたみ、周りをフォークで抑えてくっつける。

  7. 7.

    天板にクッキングシートを敷き、パイを並べる。パイに切り込みを入れ、溶き卵を塗る。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。