たっぷりキャベツの豆乳カレー鍋

手順

1. 1

   キャベツは芯を取り、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に10分さらし、水気を切る。にんじんは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にめんつゆ、水を入れて煮立たせ、ソーセージ、キャベツ、じゃがいも、にんじんを入れて再度煮立たせふたをし、弱火で15分煮る。

3. 3

   火を止めてカレールウを入れて溶かし、豆乳を加えて弱火であたためる。こしょうをふる。

   ポイント

   豆乳が分離しないように弱火であたためてください。