スパイシーな香り♪
たっぷりキャベツの豆乳カレー鍋
豆乳を入れることでマイルドな辛さの鍋に♪じっくりコトコト煮込んでトロトロになったキャベツが食欲をそそります♪
- 調理時間 約40分
カロリー
259kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- ソーセージ 6本
- キャベツ 1/2個(600g)
- じゃがいも 1個(150g)
- にんじん 1/2本
- こしょう適量
- ☆調味料
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- 無調整豆乳300cc
- 水400cc
- カレールウ2かけ(40g)
作り方
1.
キャベツは芯を取り、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に10分さらし、水気を切る。にんじんは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にめんつゆ、水を入れて煮立たせ、ソーセージ、キャベツ、じゃがいも、にんじんを入れて再度煮立たせふたをし、弱火で15分煮る。
3.
火を止めてカレールウを入れて溶かし、豆乳を加えて弱火であたためる。こしょうをふる。
TIPS
豆乳が分離しないように弱火であたためてください。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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