DELISH KITCHEN
  1. ゆでずにできる!豚肉のカレービーフン

ゆでずにできる!

豚肉のカレービーフン

豚肉や野菜のうまみをたっぷりと吸ったビーフンがおいしい♪カレー味で箸が止まらない1品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    414kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ビーフン120g
  • 豚もも薄切り肉100g
  • にんじん(小) 1本(約100g)
  • にら 1/2束(約50g)
  • カレー粉小さじ1
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 1と1/4カップ
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1.

    にんじんは長さ5cmの細切りにする。にらは長さ5cmに切る。豚肉は幅1cmに切り、酒大さじ1/2、塩こしょう少々で下味をつける。ビーフンは耐熱のボールに入れて熱湯を回しかけ、ざるに上げてボールに戻し入れる。ラップでふたをして5分ほど蒸らし、キッチンばさみで食べやすく切る。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉、にんじんを入れて炒める。豚肉の色が変わったらカレー粉を加えてさっと混ぜ、合わせ調味料、ビーフンを加えて混ぜ合わせる。ふたをして1分ほど蒸し焼きにし、にらを加えてさっと混ぜる。強めの中火にして汁気をとばし、味をみてたりなければ塩少々を加える。