さっぱり美味しい！
ブリの甘酢ねぎだれ
調理時間
約15分
カロリー
397kcal
費用目安
500円前後
ブリのサクッジュワッと食感がやみつきになる！ たっぷり薬味がアクセント！※一部工程を見直しました。2021年10月
材料 【2人分】
手順
1
細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにして水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。
2
ブリは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。片栗粉を全体にまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、ブリを入れて両面に焼き色がついて火が通るまで中火で焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて全体に煮からめる。火を止め、細ねぎを加えて混ぜる。
4
器にブリを盛り、白髪ねぎ、糸唐辛子をのせる。
シェリー