DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

ブリのごま味噌炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    449kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごま味噌を使ってごはんにぴったりおかずをご紹介!エリンギを入れることでかさ増しになり、ボリュームのあるおかずになります!

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 豆苗 1パック(250g)
  • エリンギ 1本(40g)
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • ☆ごま味噌
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • みそ大さじ1と1/2
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    ブリは一口大に切る。塩こしょう、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    豆苗は根元を切り落とし、長さを2等分に切る。エリンギは根元を切り落とし、縦半分に切り、横1cm 幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリ、エリンギを入れてブリに火が通り、両面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。

  5. 5

    ☆を加えて炒め合わせ、豆苗を加えて全体に調味料をからめる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ビギナー

    合わせ調味料を入れるだけなので簡単で美味しいです。 1回目作ったときにみりんの風味が少し強い気がしたので、2回目はみりんと味噌を大1にしたらちょうどいい味になりました。 エリンギの食感がいいアクセントになっています。
  • りり

    おいしく出来ました

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