DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

ブリのごま味噌炒め

ごま味噌を使ってごはんにぴったりおかずをご紹介!エリンギを入れることでかさ増しになり、ボリュームのあるおかずになります!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    449kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 豆苗 1パック(250g)
  • エリンギ 1本(40g)
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • ☆ごま味噌
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • みそ大さじ1と1/2
  • 白すりごま大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリは一口大に切る。塩こしょう、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    豆苗は根元を切り落とし、長さを2等分に切る。エリンギは根元を切り落とし、縦半分に切り、横1cm 幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリ、エリンギを入れてブリに火が通り、両面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。

  5. 5.

    ☆を加えて炒め合わせ、豆苗を加えて全体に調味料をからめる。

レビュー

(1件)

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  • ビギナー
    豆苗なしで作りました。 合わせ調味料を入れるだけなので簡単でとても美味しかったです。 エリンギの食感がいいアクセントになっています。