DELISH KITCHEN

卵焼き器で作る!

角つくね

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    369kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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卵焼き器で作る、四角いつくねをご紹介します。包丁を使わず、ポリ袋を活用するので洗い物も少なくて楽ちん♪もやしのシャキシャキ食感が楽しく、甘辛だれとねぎ卵黄の相性も抜群で納得のおいしさです!

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 200g
  • 1個
  • もやし 1袋(200g)
  • サラダ油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • ★甘辛だれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分ける。

  2. 2

    ポリ袋に鶏ひき肉、卵白、☆を入れてもみこみ、もやしを加えて粘りが出るまでこねる(肉だね)。

  3. 3

    卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。肉だねを入れて平らに広げ、焼き色がつくまで中火で3〜4分焼く。平皿をかぶせ、卵焼き器ごと上下を返す。卵焼き器に肉だねを戻し入れ、アルミホイルをかぶせる。肉に火が通るまで弱めの中火で5〜6分焼いて取り出す(角つくね)。

  4. 4

    キッチンペーパーで卵焼き器の汚れをふきとり、★を入れて弱火で熱する。とろっとするまで混ぜながら加熱する(甘辛だれ)。

  5. 5

    角つくねを食べやすい大きさに切って器に盛り、甘辛だれをかけて細ねぎ、卵黄をのせる。

よくある質問

  • Q

    もやしはなくても作れますか?また、おすすめの代用はありますか?

    A

    もやしはなくてもお作りいただけます。もやしの代わりに、えのきや長ねぎを入れるのがおすすめです。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • 猫ヤロー

    手軽に出来て美味しかったです 火加減が弱かったせいか、両面ともに1〜2分焼き色を付ける為に余計に焼きました
  • たかじん

    美味しそうだったので、チャレンジ。 期待した程美味しくはなかった。 今回、鶏の胸挽肉だったからか。 ジューシーさがない。 タレは倍の分量で作った方が良い。 残ったタレはゼラチンで固めて翌日の弁当に使える。四角に焼くなら弁当化が○。
  • くり

    簡単に作れて美味しかったです。 子供も喜んで食べてました。 私は丸いフライパンで作ったのでお好み焼きみたいでした。美味しかったので形は何でもOKです。
  • さー

    調理は簡単でした。 少し薄味かもしれません。

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