卵焼き器で作る！
角つくね
卵焼き器で作る、四角いつくねをご紹介します。包丁を使わず、ポリ袋を活用するので洗い物も少なくて楽ちん♪もやしのシャキシャキ食感が楽しく、甘辛だれとねぎ卵黄の相性も抜群で納得のおいしさです！
カロリー
369kcal
炭水化物
15.1g
脂質
21g
たんぱく質
23.4g
糖質
13.7g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
卵は卵黄と卵白に分ける。
2
ポリ袋に鶏ひき肉、卵白、☆を入れてもみこみ、もやしを加えて粘りが出るまでこねる(肉だね)。
3
卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。肉だねを入れて平らに広げ、焼き色がつくまで中火で3〜4分焼く。平皿をかぶせ、卵焼き器ごと上下を返す。卵焼き器に肉だねを戻し入れ、アルミホイルをかぶせる。肉に火が通るまで弱めの中火で5〜6分焼いて取り出す(角つくね)。
4
キッチンペーパーで卵焼き器の汚れをふきとり、★を入れて弱火で熱する。とろっとするまで混ぜながら加熱する(甘辛だれ)。
5
角つくねを食べやすい大きさに切って器に盛り、甘辛だれをかけて細ねぎ、卵黄をのせる。
よくある質問
- Q
もやしはなくても作れますか？また、おすすめの代用はありますか？
Aもやしはなくてもお作りいただけます。もやしの代わりに、えのきや長ねぎを入れるのがおすすめです。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 簡単でお値打ちな料理なので有り難いです☺️味も甘辛くて、私の好きな味付けです。卵は別の器に用意しました。 皆さんのコメントを見て、たれの調味料は多めに作りました🎵私も多めが良いと思います。また、是非作りたいです👍 今回、ネギをかけるのを忘れてしまいました😅
nino
レシピ通りではないですが…4人前で倍量で作りました！フライパンで一気にやったからすごいことに…（笑）タレの量もう少し多めでもよかったかな？あとトロミが少し足りなかったような気がします。。。 ひっくり返す時に皿と一緒にフライ返しを使ったんですが、フライ返しでもカットできるくらいのかたさなので、洗い物減らしたい人は良いかも！…が、もやしがちゃんとカットできなかったので、フライ返し使う場合は、もやしはあらかじめざっくりカットしておくといいかもしれません。ぴーまま
簡単でヘルシーで美味しかったです。 ネギがなかったのでありあわせのネギにソース・アメリケーヌ
肉だねの味が少し薄く感じます。もやし200gが入るからかも？卵焼き器に焼き上がると少し水分が出ます。甘辛だれはいいです。卵黄も。
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やっちゃん