和の香り!

黒糖きな粉チーズケーキ

きな粉と黒糖の上品な香り♪おもてなしにもオススメです!お好みで、仕上げに黒蜜をかけたり、きな粉をふるのもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    374kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径15㎝丸型(底取)1台

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。クリームチーズは常温にもどす。

  2. 2.

    ビニール袋にグラハムビスケットを入れて細かく砕き、溶かしバターを加えて手で揉んで混ぜ、型に敷き詰める。

  3. 3.

    ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、黒糖、卵、生クリームを順に加え、その都度よく混ぜる。きな粉、薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。

  4. 4.

    2に1/3量の生地をこしながら流し入れ、黒豆をまんべんなく並べる。残りの生地をこしながら流し入れる。

  5. 5.

    180℃に予熱したオーブンで45分程焼く。

    TIPS

    途中、焦げ目が付きそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。

  6. 6.

    粗熱をとり、冷蔵庫で3時間程冷やす。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

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