黒糖きな粉チーズケーキ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは180℃に予熱する。クリームチーズは常温にもどす。

2. 2

   ビニール袋にグラハムビスケットを入れて細かく砕き、溶かしバターを加えて手で揉んで混ぜ、型に敷き詰める。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、黒糖、卵、生クリームを順に加え、その都度よく混ぜる。きな粉、薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。

4. 4

   2に1/3量の生地をこしながら流し入れ、黒豆をまんべんなく並べる。残りの生地をこしながら流し入れる。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで45分程焼く。

   ポイント

   途中、焦げ目が付きそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。

6. 6

   粗熱をとり、冷蔵庫で3時間程冷やす。