作り方
1.
ソーセージは斜めに7〜8mm幅に切る。
2.
豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
3.
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを加え、中火でしんなりするまで炒める。マッシュルームを加えてしんなりするまで炒め、ソーセージを加えてさっと炒める。
4.
薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。
5.
コンソメ、塩を加えて混ぜ、とろみがついたら豆苗を加えてひと煮立ちさせる。
6.
5を耐熱容器に入れて、ピザ用チーズ、パン粉をちらし、トースターで8〜10分焼き色がつくまで焼く。
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