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ふんわり仕上げ♪

ささみのみそピカタ

みその風味の卵をささみにからめていろどりの良いおかずに♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったりです!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ 4本(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆卵液
  • 大さじ1
  • みそ大さじ1
  • 溶き卵 2個分
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ささみは筋を取り除き、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして2等分に切り(そぎ切り)、塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    ボウルに酒、みそを入れてみそが溶けるまで混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみに卵液をくぐらせて並べ入れる。残った卵液はささみの上に等分にかける。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。

レビュー

(1件)

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