チキンのパピヨット

手順

1. 1

   黄パプリカは縦4等分に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ミニトマトは縦半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は塩こしょうを両面にふり、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして4等分に切る。

3. 3

   50cmのクッキングシートを用意し、玉ねぎ、鶏肉、ミニトマト、黄パプリカ、しめじ、バター、ローズマリーを1/2量をのせ、☆、白ワインの1/2量をふり、包む。同様に計2個作る。

4. 4

   200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

5. 5

   器に盛り、クッキングシートに切り込みを入れる。