ズッキーニのジャーマンポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま、水でよく洗って汚れを落とす。半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。水にさらして軽く水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

   ポイント

   芽がある場合は取り除き、皮など緑がかっている部分がある場合も取り除いて使用してください

2. 2

   ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切って横1cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

3. 3

   ベーコンは1cm幅に切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、じゃがいもを入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

5. 5

   ズッキーニ、ベーコンを加えて全面に焼き色がつくまで焼く、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。