鶏むね肉のザーサイ蒸し

手順

1. 1

   キャベツは2cm角に切る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。ザーサイは粗く刻む。

2. 2

   鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルにザーサイ、☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにキャベツ、豆苗を順にのせる。鶏肉は重ならないように広げながらのせる、3をまわしかける。ふたをして中火で7～8分蒸し焼きにする。