鶏むねの味噌炒め

手順

1. 1

   鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして一口大に切る。 ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込み、5分おく。

2. 2

   ししとうは包丁の先で穴を1カ所開ける。キャベツは一口大に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。キャベツを加えて2分程炒めて肉に火を通す。ししとう、白いりごまを加えてししとうがしんなりするまで炒める。