シャキシャキ食感がおいしい！
もやしカレー

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱して水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンに合いびき肉、にんにくを入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加え、脂がなじむまで炒める。

3. 3

   水を加え、煮立ったらもやしを加えてさっと混ぜる。再び煮立ったら火をとめ、カレールウを加える。2分ほどおいてカレールウが溶けるまでさっと混ぜる。

4. 4

   弱火で熱し、ときどき混ぜながら5分ほど煮る(もやしカレー)。

5. 5

   器にごはんを盛り、もやしカレーをかける。