ごはんによく合う！
鶏ひき肉とレタスの和風カレー煮
カレー粉のスパイシーな香りが食欲そそる煮物です！とろみをつけているので、ひき肉もレタスと一緒に食べやすくなります。
- 調理時間 約20分
カロリー
354kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉 150g
- じゃがいも 2個(300g)
- レタス 1/4個(100g)
- サラダ油大さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 水200cc
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- カレー粉大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
じゃがいもは皮をむき、2cm角に切り、水に5分さらして水気を切る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいもを加えて全体に油がまわるまで炒め、水を加えて煮立たせる。
3.
アクを取り除き、☆を加えて混ぜる。ふたをし4～5分煮る。レタスを加えてさっと火を通し、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
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