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ごはんによく合う!

鶏ひき肉とレタスの和風カレー煮

カレー粉のスパイシーな香りが食欲そそる煮物です!とろみをつけているので、ひき肉もレタスと一緒に食べやすくなります。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    354kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • レタス 1/4個(100g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 200cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、2cm角に切り、水に5分さらして水気を切る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいもを加えて全体に油がまわるまで炒め、水を加えて煮立たせる。

  3. 3.

    アクを取り除き、☆を加えて混ぜる。ふたをし4~5分煮る。レタスを加えてさっと火を通し、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。

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