シャキシャキうまい！レタスの人気おかずレシピ34選
作成日: 2023/06/12
更新日: 2023/12/26
レタスを使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。塩だれ豚レタス炒めや、レタしゃぶロールなどの定番レタスおかずはもちろん、レタスのおかずサラダやレタスのお鍋など、豊富に34本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【炒め物】レタスのおかずレシピ
包丁いらず！
塩だれ豚レタス炒めレタスはさっと炒めて食感を残しましょう♪火の通りが早いので、パパッとできる時短レシピです。片栗粉のおかげでお肉がやわらかく仕上がります。
シャキシャキうまい！
豚肉とレタスごま油炒め爽やかレタスをこってりごま油で炒めてご飯が進むおかずに変身♪ レタスはすぐ火が通るので調理時間大幅時短！ 疲れて帰った日も速攻ワンパンで夜ご飯の出来上がり♪
ごはんに合うおかず！
豚肉とレタスのオイスター炒めがっつりおかずレシピ！レタスのシャキシャキ感とオイスターソースが食欲そそる味わい♪ご飯のおともに、ぜひお試しください♪
手軽に作れる！簡単おかず♪
レタスとツナのふんわり卵炒め料理初心者の方でも、全ての材料を一緒に炒めるだけで、簡単に主菜が作れます！さっと炒めることで、卵もふんわり食感に♪
シャキふわ♪
レタスとソーセージのマヨ炒めレタスのシャキシャキ食感と卵のふわふわ食感の組み合わせが人気のレシピ！マヨネーズで炒めるだけなので、パパッと作りたい副菜としておすすめです。
シャキプリ食感！
えびとレタスの卵炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 彩り鮮やかな炒めものをご紹介します。えびの旨味とにんにくの風味でご飯がすすむ味わい！さっと炒めて作れるので忙しい日におすすめです♪
レタスがシャキシャキ！
牛肉とレタスのねぎ塩炒めしっかり旨味のある牛肉をレタスと一緒にさっぱり塩味の炒めものに。少量のおろしにんにくが食べ応えある味付けにしてくれます。
卵がふんわり！
レタスともやしのオイスター炒めみずみずしいレタスともやしをふんわり卵と炒め合わせれば、ご飯のすすむおかずに大変身。火の通りやすい食材を組み合わせることで、あっという間に完成します。
もう一品欲しい時にぴったり！
レタスとコーンの塩バター炒めレタスのシャキシャキ食感を楽しんでいただける一品です！バターを加えるとコクのある味わいになります。
【サラダ系】レタスのおかずレシピ
つるっと食べやすい！
レタスと春雨のツナサラダレタスのシャキシャキ食感が楽しめる副菜レシピのご紹介！お好みでラー油を足してもおいしく召し上がれます♪
パパっとすぐ出来る！
やみつき塩だれレタスレタスはちぎって食感を楽しみましょう！包丁要らずなので片付けも楽ちんです♪にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし！
さっと和えて簡単！
レタスとアボカドのチョレギサラダ韓国料理の定番サラダにアボカドを加えたアレンジレシピのご紹介です♪アボカドのクリーミーさと、シャキッと食感のレタスが、お酢の効いたチョレギドレッシングと絡んで、ついお箸が進む一品に。おつまみにピッタリです！
簡単！レタス大量消費☆
レタスの和風サラダ細切りにしたレタスでたくさんもりもり食べられます！かつお節、刻みのりはたくさんかけるのがおすすめ☆レタスは色が変わりやすいので早めに食べてくださいね♪
さっぱり食べられる！
もやしとレタスのナムル食欲がない時にもおすすめ！さっぱり食べられるもやしのナムル♪レタスも入れてかさ増しを！
箸が止まらないおいしさ♪
甘辛ぱくぱくレタス焼肉のたれを使った簡単な副菜レシピのご紹介です！レタスの切り方を変えたり、豚しゃぶ肉を加えてアレンジするのもおすすめです♪
ボリューム満点！
ひき肉と納豆のレタス巻き納豆好きなら一度は食べて欲しい「ひき肉と納豆のレタス巻き」のレシピをご紹介します。手軽で簡単につくることができるおつまみとしておすすめです。レタス巻きだけでなく、熱々のごはんの上に乗せて食べても美味しいので、ぜひ試してみてください♪
ボリューム満点！
丸ごとレタスのチーズカレー焼き丸ごとレタスを使ったボリューム満点レシピ！ 濃厚チーズとスパイシーな味わい♪ だけど糖質制限で健康的なメニューです！
手で食べられるサラダ！
鶏ひき肉のにんにく炒めレタス巻きレタスのシャキシャキ感をサラダで！鶏ひき肉を使っておかずにもおつまみにもぴったりな一品です♪ぜひ作ってみてください！
【ロール】レタスのおかずレシピ
止まらない！やみつきだれ！
レタしゃぶロールたっぷりの細切りレタスを豚肉で巻いてシャキシャキうまっ！やみつきおかずの完成です♪様々な料理に使える万能ピリ辛だれも必見です！
くるくるっと簡単に！
豚バラのロールレタスキャベツの代わりにレタスで豚肉を巻くレシピ！ホッとする和風の味つけです。豚肉の旨みがたっぷりで、いくらでも食べたくなります♪
火を使わないでできる♪
レタしゃぶロール さっぱりトマトだれ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ レンジだけで簡単調理♪しょうがと酢がきいたさっぱりトマトだれが絡んでおいしい。食欲がない日でも食べたい一品です！
包丁いらず！
肉巻きレタスのオイマヨソースたっぷりレタスにお肉を巻いて絶品おかずに！おつまみにぴったりおかず！レタスの他にもお好きな野菜を巻いても◎
ねぎ塩だれでさっぱり味！
レタスの肉巻きレンジ蒸しくるくる巻いたレタスを豚肉でさらに巻いてレンジで加熱するだけ！火を使わずにできる絶品おかずのご紹介です。断面のレタスの層にねぎ塩だれをからめてお召し上がりください♪
【煮物】レタスのおかずレシピ
包丁いらずのスピードおかず♪
豚肉とレタスのさっと煮火の通りやすいしゃぶしゃぶ肉とレタスで作る簡単おかず♪オイスターソースの風味でごはんがすすみます。
もぐもぐほっこり♪
レタスとほたての中華煮ほっとしたい時にオススメ！ ほたてとレタスの優しい歯ごたえがあなたをそっと包みます。 スープもほたてのダシが効いててやみつきになりますよ。
食べ応えあり！
レタスとひき肉の重ねトマト煮重ねて加熱するだけの簡単メニュー 中はジューシー！ 今晩のメニューにいかがですか？
だしが香る♪
レタスとツナのさっと煮レタスにツナの旨味が染み込んだ一品♪鍋一つで簡単に作れるので、もう一品欲しい時におすすめです。
ごはんによく合う！
鶏ひき肉とレタスの和風カレー煮カレー粉のスパイシーな香りが食欲そそる煮物です！とろみをつけているので、ひき肉もレタスと一緒に食べやすくなります。
あっさり！
レタスと豆腐のうま煮包丁使わず、ささっと1品！ あっさりしょうがを効かせた鶏ガラベースの 味付けでほっこり♪
白だしで簡単調味！
豚バラとレタスのさっと煮少ない材料で作れる豚バラとレタスの白だし煮をご紹介！白だしで味が決まるので調味も簡単です。火が通りやすい食材を使い、調理時間を短縮しています。みょうがの爽やかな香りをお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
あったまるおかず♪
レタスと鶏肉の中華ミルク煮レタスのシャキッとした食感を残すのがポイントです♪ 中華味はごはんにもよく合います！ とろみがほしい場合は水溶き片栗粉を加えて調整してください♪
【お鍋】レタスのおかずレシピ
素材2つで楽々調理♪
豚バラレタス鍋豚バラ肉のこってりとした味わいとくたくたに煮たレタスが絶品！素材2つで作る簡単鍋のレシピをご紹介します！仕上げに熱々のごま油をかけることで香りと旨味をグッと引き出し、箸が止まらない味わいになります♪
うまみが染みわたる♪
レタスのすき焼きレタスを使ったすき焼きはいかがでしょうか？さっと煮るだけでも味が染み込み絶品です♪トマトを入れることで酸味がアクセントに！ぜひお試しください。
さっぱりシャキシャキ♡
BLT鍋ベーコンの旨味がしみわたり、スープまで楽しめます♪ レタスのシャキシャキ感とトロッとしたチーズソースが最高です！トマトは早めに食べても、じっくり後でとろとろを食べても◎
