DELISH KITCHEN

八角の香りで本格派!

圧力鍋でスペアリブ

4.8

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  • 調理時間

    60

  • カロリー

    391kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり(4人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お箸で切れるほどやわらかい〜 タレは辛味を効かせてこってり味に♪ ごはんがすすむボリューム満点のおすすめ肉料理です! 製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【3〜4人分(4.2L圧力鍋)】

  • 豚スペアリブ 500g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 2かけ
  • 200cc
  • 八角1個
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • オイスターソース大さじ2
  • 豆板醤小さじ1

手順

  1. 1

    スペアリブは塩こしょうをふってすり込み、片栗粉をまぶす。

    ポイント

    余計な脂身は取りのぞく。

  2. 2

    しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    ビニール袋にしょうが、にんにく、☆を入れて混ぜ、スペアリブを加えて揉み込み、30分程おく。

  4. 4

    圧力鍋に3、水、八角を入れて中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧し、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

    ポイント

    水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。

レビュー

4.8

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※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    好評でした!短時間で豪華なガッツリご飯ができます。八角で本格中華の味わいに!肉800gで作りましたが調味料は気持ち多めくらいで問題なしでした。煮ると結構肉が小さくなるのでこれで4人でペロリです。 レンチンで茹でたチンゲン菜(2株)を添えました。汁と一緒に食べるとこれまた美味しいです!
  • モーリス

    大好評でした。
  • れーぺー

    簡単で助かりました!

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