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八角の香りで本格派!

圧力鍋でスペアリブ

お箸で切れるほどやわらかい〜 タレは辛味を効かせてこってり味に♪ ごはんがすすむボリューム満点のおすすめ肉料理です!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    391kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分の場合)

料理レシピ

材料 3〜4人分

  • 豚スペアリブ 500g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 2かけ
  • 200cc
  • 八角 1個
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    スペアリブは塩こしょうをふってすり込み、片栗粉をまぶす。

    TIPS

    余計な脂身は取りのぞく。

  2. 2.

    しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    ビニール袋にしょうが、にんにく、☆を入れて混ぜ、スペアリブを加えて揉み込み、30分程おく。

  4. 4.

    圧力鍋に3、水、八角を入れて中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧し、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。