DELISH KITCHEN

しっかり味が染み込んだ♪

スペアリブの甘酢煮

4.3

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)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    632kcal

  • 費用目安

    1500前後

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圧力鍋のおかげでホロホロのスペアリブに仕上がります!さっぱりとした味付けで、あとを引くおいしさです♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【4人分(4.2L圧力鍋)】

  • 豚スペアリブ 800g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • 150cc

手順

  1. 1

    スペアリブはキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油を入れて弱火で熱し、スペアリブを並べ入れ、両面にしっかりと焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

  4. 4

    ふたを取って中火で熱し、煮詰めながらスペアリブに煮汁をからめる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • tororosoba

    とても美味しい!一番好きなスペアリブの作り方になった!
  • きみきみ

    お酢を使ってるからくどくなくさっぱり食べれて美味しいです!凝った材料もなく簡単に作れました。
  • まゆ

    とってもおいしく出来ました!
  • babachan

    とっても美味しくできました❗️お肉も柔らかくほぐれます。味付けも丁度良くご飯にも合います。おすすめの一品です。ゆで卵を汁につけてみました。崩れゆで卵、つけ時間も少なかったので味が染み込まず…△次回の楽しみに。

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