DELISH KITCHEN

しっかり味が染み込んだ♪

スペアリブの甘酢煮

4.2

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    632kcal

  • 費用目安

    1500前後

  • 炭水化物

    11.3g

  • 脂質

    50.6g

  • たんぱく質

    21.3g

  • 糖質

    11.2g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

圧力鍋のおかげでホロホロのスペアリブに仕上がります!さっぱりとした味付けで、あとを引くおいしさです♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

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材料 【4人分(4.2L圧力鍋)】

  • 豚スペアリブ 800g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • 150cc

手順

  1. 1

    スペアリブはキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油を入れて弱火で熱し、スペアリブを並べ入れ、両面にしっかりと焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

  4. 4

    ふたを取って中火で熱し、煮詰めながらスペアリブに煮汁をからめる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • Cony

    とても柔らかく美味しく出来上がりました。
  • とりきんぐ

    いい感じに出来ました。 ゴールデンウィークは嫁に変わり私が 晩御飯、担当です。 ビールに合いそう‼️
  • babachan

    とっても美味しくできました❗️お肉も柔らかくほぐれます。味付けも丁度良くご飯にも合います。おすすめの一品です。ゆで卵を汁につけてみました。崩れゆで卵、つけ時間も少なかったので味が染み込まず…△次回の楽しみに。 更新 今回は大根(1/2 1~1・5㌢幅)もいっしょに。大根を入れたので調味料・水は倍にさらに水は50cc多くしました。弱火で15分加圧後、大根の葉、ゆで卵を入れて中火10分くらい煮込み、火を止めてそのまま少しの時間放置。(冷めていく時に味がしみます)美味しくできました。
  • MOCA

    柔らかくて、とても美味しかったです(^^) 1kgで作ったので焼き色を付けるのが少し手間でしたが、3人でペロリでしたw

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