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シャキシャキ食感!

セロリのつくね

セロリのシャキシャキ食感がおいしいつくねのレシピです。 いりごまも入れてプチプチ食感も楽しめます! 甘辛だれで召し上がってください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    386kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 250g
  • セロリ 1本
  • 白いりごま 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆つくね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • おろししょうが 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    セロリは筋を取り、粗みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、セロリ、白いりごま、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分に分けて丸める。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、ふたをして弱火で約5分焼く。

  4. 4.

    ★を加えて1分半、中火で水分を飛ばしながら煮からめる。

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