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香り豊か!

きのこの炊き込みごはん

きのこはしいたけ、エリンギなどでもOK!糖質の低いしめじ、まいたけ、厚揚げをたっぷり入れて食べごたえを出します。

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  • 調理時間 約90分

料理レシピ

材料 10回分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    米はといで炊飯器に入れ、少なめに水加減して30分以上吸水させる。

  2. 2.

    大根は1cm四方に切り、厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、1.5cm角に切る。きのこ類は石づきを除いてほぐす。しょうがはせん切りにする。

  3. 3.

    1にAを混ぜ、上に2をのせて普通に炊く。