1. サクッとふんわり♪鶏むね肉とアスパラのカレーフリッター

サクッとふんわり♪

鶏むね肉とアスパラのカレーフリッター

衣にカレー粉を混ぜて、スパイシーな味わいに♪ソースをつけなくても、そのままでおいしくいただけます!野菜の種類を変えても楽しめるレシピです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    436kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 1個
  • 薄力粉50g
  • カレー粉大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 冷水大さじ3

作り方

  1. 1.

    アスパラは下半分をピーラーで皮をむき、3等分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように1㎝幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。アスパラ、鶏肉を加えてよくからめる。

  4. 4.

    フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3のアスパラを入れて表面がサクッとするまで揚げ、取り出す。3の鶏肉を入れ、肉に火が通るまで両面返しながら4〜5分程揚げる。

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