にんにくが決め手♪
菜の花と牛肉のピリ辛炒め
牛肉は下味をつけて片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がります♪コクのあるピリ辛味はごはんがすすみます！
カロリー
375kcal
炭水化物
16.6g
脂質
22.8g
たんぱく質
23.5g
糖質
12.8g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 牛こま切れ肉200g
- 菜の花 1束(200g)
- ごま油大さじ1
- ☆牛肉用下味
- おろしにんにく小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- ★調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
手順
1
菜の花は2等分に切り、茎と葉に分ける。
2
ボウルに牛肉、おろしにんにく、砂糖、しょうゆを入れてもみ込み、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。
4
菜の花の茎を加えて2分程炒め、菜の花の葉、★を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.5
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- 菜の花の代わりに小松菜を使いました。美味しかったです。
ゆり
きくらげも入れた。とても美味しく出来上がりました♪kattun☆
菜の花の在庫が少なかったので、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて具沢山にしてみました。katsu
菜の花の定番料理になりそうです
かず