にんにくが決め手♪
菜の花と牛肉のピリ辛炒め
牛肉は下味をつけて片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がります♪コクのあるピリ辛味はごはんがすすみます！
カロリー
375kcal
炭水化物
16.6g
脂質
22.8g
たんぱく質
23.5g
糖質
12.8g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 牛こま切れ肉200g
- 菜の花 1束(200g)
- ごま油大さじ1
- ☆牛肉用下味
- おろしにんにく小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- ★調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
手順
1
菜の花は2等分に切り、茎と葉に分ける。
2
ボウルに牛肉、おろしにんにく、砂糖、しょうゆを入れてもみ込み、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。
4
菜の花の茎を加えて2分程炒め、菜の花の葉、★を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.5
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- 菜の花の代わりに小松菜を使いました。美味しかったです。
ゆり
きくらげも入れた。とても美味しく出来上がりました♪air
醤油ベースの味付けでご飯も進み美味しかったです😄👍 業界用スーパーで冷凍の菜の花が売られていて今回チャレンジしました😊 冷凍だからか菜の花独特の苦味がなくホウレン草を食べてるような感じでした😅 まあでも美味しかったのでまた作ります😅katsu
菜の花の定番料理になりそうです
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かず