新たまねぎといぶりがっこのタルタル

居酒屋メニューなどでも目にするいぶりがっこをご存じですか。コリコリとした食感と、スモーキーな香りが特徴の漬物です。実は、ご飯のお供だけでなくさまざまな楽しみ方ができると注目を集めています。 こちらの記事では、いぶりがっこの特徴や作り方、食べ方、またおすすめのいぶりがっこを使ったレシピなどをご紹介します。