くせになる食感！
山くらげの中華風ごま和え
調理時間
約120分
カロリー
-
費用目安
300円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コリコリとした食感の山くらげと、ねぎをたっぷり入れたごまベースのピリ辛味が相性抜群です♪ごまの香りも食欲そそります。
手順
1
ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる。
ポイント
使うまで冷蔵庫に入れておきましょう！
2
山くらげは水で洗う。鍋に山くらげが浸かるくらいのたっぷりの水(分量外:適量)を入れて40℃程度になるまであたためる。火を止めて、山くらげを加えて1時間程つけて戻し、水気を切る。
3
鍋にたっぷりの湯をわかし、山くらげを入れて中火で3分煮る。水にさらし水気をしぼり、3〜4cm幅に切る。
4
別のボウルに山くらげ、1を入れて混ぜ、30分おく。
レビュー
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(1件)
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