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しょうがの香りがアクセント♪

豚肉ともやしのごまポン酢あえ

豚肉の脂のうまみと、ごまポン酢のさっぱり感が相性抜群!もやしはゆで過ぎず、歯ごたえよく仕上げるのがポイントです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    415kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、もやしを入れて中火で2分程ゆでて取り出し、水気を切る。湯は捨てず、再び湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れ、肉の色が変わるまでゆでて水気を切る。粗熱をとり、3cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉、もやし、豆苗、しょうがを加えて混ぜ合わせる。