DELISH KITCHEN

素材一つで作る彩り副菜!

にんじんのさっぱり浅漬け

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    32kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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にんじんで作るさっぱりとした浅漬けのご紹介です。白だしとお酢を使って味付け簡単!お好みでしょうがの千切りを一緒に漬けこんでもおいしいです!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

  • にんじん 1本(150g)
  • 少々
  • 白いりごま小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 白だし大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    にんじんはへたを切り落とし、斜め5mm幅に切る。切り口を下にし、縦5mm幅に切る。ボウルに入れて塩を加えてもみ、しんなりとするまで5分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2

    保存袋ににんじん、☆を入れて軽くもんで空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫に30分ほどおく。

  3. 3

    軽く汁気を切って器に盛り、白いりごまをふる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

-

(1件)

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