オイスターソースで作る♪
豚肉の中華風生姜焼き

手順

1. 1

   豚肉は脂身と赤身の間に浅く切れ目を入れて、筋を切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。黄パプリカは縦に細切りにする。しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油、しょうがを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。1の豚肉を加え、肉の色が変わるまで上下を返しながら弱めの中火で焼く。

5. 5

   端に寄せ、空いているところに玉ねぎ、黄パプリカを加えてしんなりするまで炒める。

6. 6

   ☆を加えて全体を炒め合わせる。