丸ごとズッキーニのミートグラタン

手順

1. 1

   ズッキーニは上下を切り落とし、縦半分に切る。中身をくり抜き、粗みじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。

2. 2

   耐熱容器に粗みじん切りにしたズッキーニ、☆を入れてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをし、3分加熱する(ミートソース)。

3. 3

   天板にアルミホイルを敷いてズッキーニを並べる。ミートソースを等分に詰め、ピザ用チーズを等分にちらす。ズッキーニに火が通り、チーズが溶けるまでトースターで5〜10分程加熱する。

   ポイント

   ズッキーニが安定しない場合は、下の面を薄く切り落とし、平らにしましょう！

4. 4

   器に盛り、黒こしょうをふる。